fbpx

ถั่วเหลือง ต้องระวัง !! อ่านก่อนเลือกโปรตีนจากพืช

ถั่วเหลือง ต้องระวัง อ่านก่อนเลือกโปรตีนจากพืช

ถั่วเหลือง คือ แหล่งโปรตีนสำหรับผู้ที่ไม่บริโภคเนื้อสัตว์ เนื่องจากว่า ถั่วเหลืองถั่วเหลืองมีคุณค่าทางโภชนาการใกล้เคียงกับโปรตีนจากสัตว์ แต่หากเราบริโภคถั่วเหลืองในปริมาณที่สูง ก็อาจเป็นอันตรายได้เช่นเดียวกัน เพราะมีงานวิจัยจากทางแพทย์สหรัฐอเมริกา ได้ออกมาเผยว่า ได้พบสารไกลโฟเสท ซึ่งมีปริมาณที่สูงมาก ในถั่วเหลือง ซึ่งสารไกลโฟเสทนี้ จะก่อให้เกิดโรคร้ายแรงถึง 22 โรค ดังนั้นแล้ว หากผู้อ่านท่านใดไม่อยากเป็นโรคดังกล่าว ลองเปลี่ยนมาทาน โปรตีนจากพืช (Plant based Protein) แต่จะมีโรคอะไรบ้างนั้น ตามเรามาดูกันได้เลยค่ะ

อันตรายจากถั่วเหลือง ก่อนทานต้องระวัง

            จากการที่กระทรวงสาธารณสุข ได้ออกมาค้นหาสาเหตุขของการเกิดโรคความดันโลหิตสูง และโรคเบาหวาน ซึ่งทางกระทรวงสาธารณสุขได้สงสัยว่า เกิดจากอะไร จึงได้ทำการค้นคว้าหาข้อมูล แล้วได้พบงานวิจัยของมหาวิทยาลัยโอคลาโฮมา เกี่ยวกับเรื่องสุขภาพของคนอเมริกันที่เสื่อมโทรมลง โดยในงานวิจัยได้ระบุว่า ทำการตรวจสอบย้อนหลังไปตั้งแต่มีการใช้ถั่วเหลือง จนมาถึงปัจจุบัน พบว่าการรับประทานถั่วเหลืองสอดคล้องกับการเกิดโรคในสมัยปัจจุบันถึง 22 โรค เช่น ความดันโลหิตสูง เบาหวาน อ้วน อัลไซเมอร์ พาร์กินสัน กล้ามเนื้ออ่อนแรง อุจจาระร่วง อัมพาต ไขมันสูงในเลือด สมองเสื่อม ไตวาย ลำไส้แปรปรวน ออทิซึ่ม และการติดเชื้อในลำไส้ เป็นต้น

            จริงอยู่ที่ว่า ถั่วเหลืองคือพืชที่เป็นอันตราย แต่เป็นพืชที่มีการตัดต่อพันธุกรรมเรื่อยมา เพื่อให้ทนต่อการใช้สารไกลไฟเสท ซึ่งอย่างที่รู้กันดีอยู่แล้วว่า สารไกลโฟเสทนี้คือ สารปราบวัชพืช ซึ่งมันจะดูดซึมสารนี้เข้าไปในเนื้อของถั่วเหลือง จึงทำให้เกิดเป็นสารพิษปนเปื้อน ซึ่งอยู่ในอาหารที่มนุษย์เราทานเข้าไป จนทำให้เกิดโรคต่าง ๆ มากมาย ซึ่งจากเดิมนั้น คนส่วนใหญ่เข้าใจกันว่า โรคความดันโลหิตสูง และโรคเบาหวาน เกิดจากพฤติกรรมการทานอาหารของมนุษย์ที่ไม่ดี เช่น ทานเค็มไป ทานหวานไป หรือทานรสจัดไป  จึงเปลี่ยนมาทานโปรตีนจากพืช แต่ในความเป็นจริงแล้วนั้น สาเหตุหลัก ๆ ที่นักวิทยาศาสตร์ค้นพบคือ เกิดจากสารเคมี ที่ตกค้างอยู่ในถั่วเหลือง ดังนั้นแล้ว ทางเลี่ยงที่ดี่สุดคือ เลือกทาน โปรตีนจากพืช

            จากนั้นไม่กี่เดือนผ่านมา ทางประเทศจีนได้ตื่นตัวกับงานวิจัยนี้ เนื่องจากประเทศจีนทาน ถั่วเหลือง กันเป็นจำนวนมาก จึงได้นำถั่วเหลืองเข้าไปทดสอล ผลสรุปออกมาว่า พบสารไกลไฟเสทตกค้างอยู่จริง แต่ไม่พบในโปรตีนจากพืชอื่นๆ จากนั้น ทางจีนได้ทำการตรวจในน้ำมันถั่วเหลือง พร้อมกับซีอิ๊วขาว ก็พบว่า มีสารไกลโฟเสทตกค้างอยู่ด้วยเช่นเดียวกัน ดังนั้นจึงทำให้รู้ได้ว่า ห่วงโซ่อาหารของมนุษย์ที่ทานเข้าไปทุกวันนี้ ได้ถูกสารไกลโฟเสท แทรกซึมเข้าไปหมดแล้ว ยกเว้น โปรตีนจากพืช ที่ไม่ได้อยู่ในกลุ่มถั่วเหลือง จากนั้น นักวิทยาศาสตร์จากทั่วโลก จึงได้ทำหนังสือส่งไปยังรัฐบาลจีนโดยตรง ว่าขอความร่วมมือ ให้ควบคุมการผลิตสารไกลโฟเสท เนื่องจากประเทศจีน คือแหล่งผลิตสารไกลโฟเสทใหญ่ที่สุดในโลก จากนั้นองค์การอนามัยโลก ยังออกมายอมรับอีกว่า สารไกลโฟเสทที่อยู่ในถั่วเหลืองนั้น ยังเป็นสารที่เพิ่มปัจจัยเสี่ยงการเป็นมะเร็งอีกด้วย ดังนั้นแล้ว หากใครไม่อยากเป็นมะเร็ง ควรที่จะเลือกทาน โปรตีนจากพืชสะอาดที่ปราศจากถั่วเหลือง

            สำหรับในประเทศไทยนั้น หลังจากที่ได้ทราบข้อมูลนี้แล้วนั้น จึงได้ออกมาประกาศว่า ให้ประชาชนเลือกรับประทานอาหารที่ปลอดภัย เช่น เลือกทานโปรตีนจากพืชที่ไม่อยู่ในกลุ่มถั่วเหลืองแทน หรือผักออร์แกนิก ซึ่งถึงแม้ว่าจะมีราคาแพงกว่าก็ตาม แต่ก็เพื่อสุขภาพที่ดี และอาหารที่ทำมาจากถั่วเหลืองนั้น เพิ่มความเสี่ยงในการก่อเซลล์มะเร็งกระเพราะปัสสาวะ และนิ่วในไต เพราะการสะสมสารออกซาเลตที่มีอยู่ในถั่วเหลืองนั้น จะทำให้เกิดโรคนิ่วในไตได้อีกด้วย

และสำหรับท่านที่สนใจทานโปรตีนจากพืช ที่ไม่มีส่วนผสมของถั่วเหลือง – ไม่มีส่วนผสมของนมวัว – ไม่มีคอเลสเตอรอล – ไม่มีไขมันอิ่มตัว – ไม่มีน้ำตาล รสชาติอร่อย กลมกล่อม ทานง่าย แนะนำ CHARNN PLANT Based Protein กล่องนี้เลยค่ะ ขายไปแล้วกว่าหลายหมื่น กล่อง บำรุงสุขภาพ มั่นใจเลือก CHARNN Protein

[Herd-Effects id="1"]
×
คำสั่งซื้อล่าสุด

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวเองได้ของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า

ตั้งค่าความเป็นส่วนตัว

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

ยอมรับทั้งหมด
จัดการความเป็นส่วนตัว
  • เปิดใช้งานตลอด

บันทึกการตั้งค่า